Atención que las crucíferas son el alma de la fiesta para tus hormonas 💚 gracias a la presencia del sulfurafano nuestras rutas metabólicas de los estrógenos funcionan muchísimo mejor, así que dale a las coles! 😙
**para problemas de tiroides yo recomiendo cocerla para reducir los estrumógenos, responsables de la alteración de la función tiroidea.

A menudo me hago el arroz de coliflor, lo único que hago es procesar las flores de coliflor previamente lavadas y de ahí mil y un usos: arroz a la cubana, como acompañamiento de carne o pescado, tipo cous cous, para sushi… ¿tú que uso le darías a algo tan versátil?

Una vez esté procesado lo salteo con otras verduras un poco más intensas de sabor, como setas o tomates secos, aunque como siempre, tira de lo que tengas en la nevera y aprovechar 💪🏻😊

Esta vez con tomate seco troceado que mariné previamente con el mix de especias italianas de @justspices_es y los tomates secos previamente hidratados y retirando exceso de agua con papel de cocina. Todo muy sencillo que yo no tengo tiempo para complicarme la vida en la cocina 😂
En otra ocasión te compartiré como lo hago. Dime si lo quieres en reel o cómo 😉